[ ½ÃƼÀú³Î À̸í¿ì ±âÀÚ ] Ãæ³²µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ¿ì¸®³ª¶ó Åä¾çÀº ¸ðÀç°¡ ´ëºÎºÐ È°¾ÏÀ¸·Î, ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ê¼ºÀÎ °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ ¹çÀÛ¹° Àç¹è ½Ã¿¡´Â ¼®È¸½Ã¿ëÀ» ÅëÇØ Åä¾ç»êµµ¸¦ ±³Á¤ÇÒ °ÍÀ» Á¦¾ÈÇß´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡ µû¸£¸é, pH 7.0ÀÎ Áß¼ºÅä¾ç¿¡¼ÀÇ ºñ·á Èí¼öÀ²À» 100%·Î º¼ ¶§ pH 5.0ÀÎ »ê¼ºÅä¾ç¿¡¼´Â Áú¼Ò Èí¼öÀ²Àº 43%, Àλê Èí¼öÀ² 34%, Ä®¸® Èí¼öÀ² 52%·Î ³·¾ÆÁø´Ù.
Áï pH 5.0ÀÏ ¶§ ºñ·á 10Æ÷´ë¸¦ ÁÖ¸é, pH 7.0ÀÏ ¶§¿Í ºñ±³ÇØ ½Ã¿ëÈ¿°ú°¡ 5Æ÷´ëµµ µÇÁö ¾Ê´Â °Í°ú ¸¶Âù°¡Áö´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Åä¾ç »ê¼ºÈ´Â ÈÇкñ·á »ç¿ë¿¡ ÀÇÇؼ ÀϾ°í, »ê¼ºÈµÈ Åä¾çÀº ȲÆóÇØÁö´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Â À߸øµÈ »ý°¢À¸·Î ÈÇкñ·á »ç¿ëÀº Åä¾ç»ê¼ºÈ¿¡ ¸Å¿ì ÀÛÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ »ÓÀ̸ç, »ê¼ºÈµÈ Åä¾çÀº ¼®È¸¸¦ ½Ã¿ëÇØ ±³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Åä¾ç »êµµ ±³Á¤ ½Ã ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº ¼®È¸°¡ ÁÁ´Ù°í Çؼ ¹«°èȹÀûÀ¸·Î ³²¿ëÇÏ¸é ¾È µÇ¸ç Åä¾çºÐ¼®À» ÅëÇØ ½Ãºñ·®À» Á¤È®È÷ ÆľÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.
µû¶ó¼ ¼®È¸ ½Ã¿ë Àü ½Ã±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ Åä¾çºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇØ Á¤È®ÇÑ ¼®È¸ ½Ãºñ·®À» ÆľÇÇÑ ÈÄ Á¤ÇØÁø ¾çÀ» ¹ç Àü¸é¿¡ »Ñ¸®°í Åä¾ç°ú Àß ¼¯À̵µ·Ï °¥¾ÆÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ ¼®È¸´Â ¾ËÄ®¸®¼º ºñ·á·Î Ȳ»ê¾Ï¸ð´½À̳ª Àλê, ÃàºÐ µî°ú Á¢ÃËÇÏ¸é ±× ºñ·áµéÀÇ È¿°ú°¡ ¶³¾îÁö¹Ç·Î ÀÌ·¯ÇÑ ºñ·á¸¦ »ç¿ëÇϱâ 2ÁÖ Àü¿¡´Â ¼®È¸½Ãºñ°¡ ³¡³ª¾ß ÇÑ´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø ³ó¾÷ȯ°æ°ú ÃÖÀå¿ë ¿¬±¸»ç´Â “¼®È¸¸¦ ½Ã¿ëÇØ »ê¼ºÅä¾çÀ» ÀϽÿ¡ Áß¼ºÅä¾çÀ¸·Î °³·®ÇÏ¸é ´Ù·®¿ø¼ÒÀÇ ÀÛ¹° Èí¼ö·®Àº ´Ã¾î³ªÁö¸¸, ¹Ì·®¿ø¼Ò´Â ħÀü¹°À» Çü¼ºÇØ Èí¼ö·®ÀÌ °©ÀÚ±â ÁÙ¾îµé°Ô µÈ´Ù”¸ç “µû¶ó¼ Àå±âÀûÀÎ ½Ã°¢¿¡¼ Á¡ÁøÀûÀ¸·Î Åä¾çÀ» °³·®Çؾ߸¸ ºñ·áÀÌ¿ë È¿À²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ´çºÎÇß´Ù.